ミディアム・ラム

ラムは風味の重さで3タイプに分けられています。軽い順から紹介すると、ライト、ミディアム、ヘビーとなります。

この風味の違いは、蒸留方法と熟成方法によって様々に変わります。

そんな中〈ミディアム・ラム〉は
発酵方法や蒸留方法をライトとヘビーの中庸をとって製造されているため、雑味のないラムを味わうことができます。

旧イギリス領では単式蒸留器、
旧スペイン領では連続式蒸留器が使用されていることが多い
と言われています。